你有沒有在大人煮飯時,在一旁擔任小幫手的經驗呢?你有沒有注意到,在準備食材的過程中,會產生許多「廚餘」,例如把洋蔥的皮剝掉、把蘿蔔的皮削掉、摘掉發黃或比較老的菜葉等。而用餐完後,也可能產生不少的廚餘,例如骨頭、魚刺,或是水果的果核、外皮。這些廚餘如果沒有被妥善處理就丟進垃圾桶,又沒有即時倒掉垃圾的話,可能會發臭、腐敗,甚至孳生蚊蠅。該拿這些廚餘怎麼辦呢?就讓蚯蚓把它們一點一滴慢慢「吃掉」吧!
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